Kahve fermantasyonu nedir? Çeşitleri nelerdir?
Islak, kuru ve bal işleme dediğimiz kahve fermantasyonu türleri nelerdir? Ne gibi farklı sonuçlar ortaya çıkarır? Bir kahve paketini elimize
Devam
kahve
Kahvemizi içerken ölümden konuşalım!
Death Cafe isimli kahve grubu, kahve içip, ölüm üzerine konuşmak isteyenleri bir araya getiriyor! Death Cafe, yani Ölüm Kafe, internet
Devam
Baristaların çalışma koşulları sağlıklarını tehdit ediyor
Amerika’da yayınlanan bir rapora göre, Barista’ların çalışma koşulları ve sürekli tekrarladıkları hareketler, sağlıklarını tehdit ediyor Son yıllarda Türkiye’de her köşede
Devam
Dünyanın en iyi 50 restoranı hangi kahveleri kullanıyor?
The Coffe Chronicler’ın harika paylaşımı, dünyanın en iyi 50 restoranının 25’inde hangi kahve markalarının ve hangi demleme yöntemlerinin kullanıldığını göz
Devam
Olmaz demeyin: Drone’la kahve servisi!
Avustralya’da bir firma, GPS sistemini kullanarak drone ile evlere kahve servisi yapıyor Teknoloji ilerledikçe, yeni icatlar çıktıkça ve yayıldıkça, teknolojinin
Devam
İki kıtanın baristaları güçlerini birleştiriyor!
The Barista Guild of America ve The Barista Guild of Europe, Barista Guild adı ile tek bir çatı altında birleşme
Devam
Çay mı kahve mi? Tercihiniz genlerinizde saklı!
Çay ve kahve arasındaki tercihimiz, genlerimizin acı tatlarla olan ilişkisi ile doğru orantılı gözüküyor. Ancak çevresel faktörer ve öğrenmek de
Devam