Kahve hakkında her şey bu dergide!

Her sayısında farklı bir başlığı alıp tüm ayrıntılarıyla inceleyen Yeni Fikirler, tam 180 sayılıkla yeni sayısında kahve ile ilgili ne varsa geniş bir şekilde incelemeye alıyor

Geçtiğimiz ay “Raw Hakkında Her Şey” başlıklı sayısı ile raflardaki yerini alan Yeni Fikirler Dergisi, ikinci sayısını tamamen kahveye ayırıyor. Kahve Hakkında Her Şey” başlıklı bu 180 sayfalık sayıda, meraklıların ilgisini çekebilecek birçok içerik mevcut. Dergi’yi internet üzerinden almak isteyenler www.abonelikmerkezi.com‘dan sipariş verebilirler. Elden almak isteyenler ise D&R, Migros, Carrefour, Remzi Kitabevi, NT, Özdilek, Kitapsan ve İnkılap Kitabevi mağazalarında dergiyi bulabilirler.

‘Bir içecekten daha fazlası’

Peki bu sayıda neler var. Önce bir tanıtım metnine bakalım, neler demişler:

Kahve artık sadece içimizi ısıtan, hoş kokulu bir içecekten çok daha fazlası, bir yaşam tarzı… Kahve tutkunları için çekirdeklerin seçiminden, kahvenin kavrulmasına ve öğütülmesine kadar her aşama, keyifli bir uğraş haline geldi ve iyi kahve için birbirinden farklı demleme ekipmanları evlerde yerini aldı. Hal böyle olunca, kahve ticari bir ürün olmaktan çok, kahve severler için bir ilgi alanına dönüştü ve nitelikli kahve, hazır kahvenin tahtına göz dikti.

Tabii, nitelikli kahvenin bu yükselişi, “Hangi kahve çekirdekleri bize hangi lezzetleri sunar?”, “İyi kahve nasıl ve hangi ekipmanlarla hazırlanır ya da nerede içilir?” gibi soruları da beraberinde getirdi. İşte, bu gibi sorular ve merak ettiklerinizle ilgili çok kapsamlı bir özel sayı hazırladık.

Dergide neler var?

Ve başlıklarla bu özel sayının içeriği:

Kahve Hakkında 50 İlginç Bilgi

Kahvenin Yolculuğu

Kahve Ağacı ve Çekirdeği

Arabica Kahvesi

Robusta Kahvesi

Liberica Kahvesi

Kahve Meyvelerinin Toplanması ve İşlenmesi

 

Kahve Kavurma Sanatı

Evde Kavurma

Kahvenin Öğütülmesi

Kahvenin Demlenmesi

 

Kahvenin Tarihi

Kahvenin Keşfi

Kahve Arap Yarımadası’nda

Osmanlı’da Kahvenin Hikayesi

Kahvenin Avrupa Hikayesi

Kahvenin Amerika Hikayesi

 

Kahve Çeşitleri

Etiyopya

Kenya

Kolombiya

Brezilya

Vietnam

Yemen

El Salvador

 

10 Leziz Kahve Tarifi

Espresso

Cappuccino

Frappe

Filtre Kahve

Pour Over

French Press

Syphon

Coffee Latte

Cold Drip

Moka Pot

Türk Kahvesi

 

Kahve Makinaları

 

Kahve ve Sağlık

Kafein

Kafein ve Spor

Kafein ve Kanser

 

Kahve ve Güzellik

 

Kahve Mekanları

Kahvehaneler

İstanbul Kahvehaneleri ve Edebiyat

 

Kahve ve Ekonomi

Dünya Kahve Pazarı

Dünyada Kahve Üretimi

Etiyopya Kahve Hiyerarşisi